Con el objetivo de promover la identidad cultural de Tamaulipas, estudiantes de la Universidad Tecnológica de Nuevo Laredo (UTNL) organizaron una muestra gastronómica en la que presentaron platillos tradicionales de diversas regiones del estado. El evento formó parte de las actividades de “Enero, mes de Tamaulipas y sus raíces”, establecido por el Congreso del Estado.
El rector de la UTNL, José Antonio Tovar Lara, destacó la participación de estudiantes de diferentes carreras y grados, quienes, además de preparar la muestra culinaria, vistieron trajes típicos y presentaron semblanzas de los 43 municipios del estado.
“Fue una exposición en la que se mostraron los municipios del estado, se hicieron breves reseñas sobre la cultura de nuestra región y se disfrutó de una demostración gastronómica”, señaló Tovar Lara.
El evento no solo resaltó la diversidad culinaria de Tamaulipas, sino que también sirvió como un espacio para reflexionar sobre las cualidades y virtudes culturales de la región. La actividad se enmarca dentro de la formación integral que promueve la UTNL, alineada con la visión educativa del gobernador Américo Villarreal Anaya, y supervisada por la Secretaría de Educación de Tamaulipas.
Tovar Lara subrayó que este tipo de iniciativas reafirman el compromiso de la universidad con la educación integral, fomentando el orgullo por la identidad tamaulipeca entre la comunidad estudiantil.
