Tula, Tamaulipas, 2 de febrero de 2025.- Cientos de visitantes se dieron cita en el Pueblo Mágico de Tula para disfrutar del Primer Festival del Cabrito, un evento que puso en alto la riqueza gastronómica y cultural de la región. Durante el festival, los asistentes pudieron deleitarse con distintas preparaciones de cabrito, además de disfrutar de música, folclor y diversas expresiones culturales.
Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo de Tamaulipas, resaltó el entusiasmo y la colaboración de la sociedad, que fueron clave para el éxito del evento. “La participación de la gente fue fundamental para mostrar parte de nuestra identidad gastronómica y cultural”, mencionó.
Uno de los momentos más destacados fue el concurso de la cabra más lechera, que captó la atención de todos los presentes. Además, el festival ofreció una amplia variedad de platillos de cabrito, que conquistaron los paladares de asistentes de todas las edades, consolidándose como un platillo emblemático de la región.
El evento recibió a más de tres mil visitantes y generó una derrama económica superior a los tres millones de pesos. Entre las actividades más esperadas estuvieron los concursos de cabrito a la parrilla, guisos en cazuelas y ordeña de leche de cabra, que premiaron a los mejores participantes.
En el concurso de cabrito a la parrilla, los ganadores fueron:
- Primer lugar: Parrilleros Huastecos ($15,000).
- Segundo lugar: Rancho Los Favila ($10,000).
- Tercer lugar: Club Atlético Parrilleros ($5,000).
En la competencia de guisos en cazuelas de cocineras tradicionales, los premios fueron para:
- Primer lugar: Antonia Arizpe Chávez.
- Segundo lugar: Laura Olvera Rodríguez.
- Tercer lugar: Juana Zúñiga Niño.
En el certamen de ordeña de leche de cabra, los ganadores por categorías fueron:
- Cabra adulta (6 años): Rancho Grupo 20 de Mayo (1.050 litros).
- Lechera joven (3 años): Rancho Barrio de los Charcos (750 ml).
- Cabra junior (2 años): Asociación Caprinocultores Unidos por Naola (500 ml).
El éxito de este primer festival no solo refuerza a Tula como un destino turístico y gastronómico de gran relevancia en Tamaulipas, sino que también promueve la riqueza cultural y la tradición culinaria de la región.
